Kochsalzlösung weiß BARONE DI VILLAGRANDE
| Punteggio sommelier | 92/100 | 2025 |
| 2 Bicchieri gambero rosso |
|
2020 |
| 4 Grappoli AIS |
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2020 |
| Cantina | BARONE DI VILLAGRANDE |
| Denominazione | Salina Bianco Igt |
| Annata | 2020 |
| Uvaggio | 40% Malvasia delle Lipari e 60% Rucignola, Catarratto e altri vitigni autoctoni |
| Gradazione | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | CT/7360 |
| Sede Cantina | BARONE DI VILLAGRANDE - Milo (CT) - Via del Bosco, 25 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Seebarsch, Warme Vorspeisen mit Fisch, Muscheln, Meeresfrüchte, Thunfisch in einer Pistazienkarte, Gemischte frittierte Fisch, Schwertfisch, Gedämpfter Fisch |
| Region | Sizilien (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Sicilia Igt |
Der Salina Bianco aus dem Keller Baron von Villagrande ist ein sizilianischer Wein, der aus 40 % Malvasia delle Lipari, Cataratto und 60 % anderen einheimischen Reben gewonnen wird und in Santa Marina/Salina auf 400 Metern über dem Meeresspiegel angebaut wird. Nach der manuellen Ernte beginnen wir mit der Gärung in Stahltanks und anschließend mit der Abfüllung 6/7 Monate nach der Ernte.
Eigenschaften von Salina Bianco
Bei der organoleptischen Untersuchung zeigt dieser sizilianische Wein eine klare goldgelbe Farbe; In der Nase dominieren Blumen- und Zitrusaromen mit einem balsamischen Abgang. Im Mund wirkt er sofort elegant, mit einem angenehmen Trinkgenuss, gefolgt von einer schönen Komplexität.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weißweins
Dieser sizilianische Weißwein passt perfekt zu Frischkäse oder zu einem Dip aus Obst und Gemüse. Dieser Wein muss bei einer Temperatur von 10°C in einem nicht sehr großen Glas serviert werden.
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