Greco di Tufo DOCG Mastroberardino

Von den Römern aufgrund der besonderen Form der Traube, die aus zwei identischen Teilen besteht, als „Aminea Gemina” bezeichnet, zeichnet sich der Greco dadurch aus, dass er eine der wenigen weißen Rebsorten ist, die eine bemerkenswerte Alterungsfähigkeit aufweisen. Dieser Weißwein aus Kampanien von der Kellerei Mastroberardino wird aus reinen Greco di Tufo-Trauben hergestellt, die aus den Weingütern Tufo und Petruro Irpino stammen: Die Weinberge liegen in Südostlage auf einer Höhe von 450 m ü.d.M. und auf überwiegend lehm- und kalkhaltigen Böden. Die manuelle Lese der Trauben findet in der zweiten Oktoberdekade statt, gefolgt von einer klassischen Weißweinbereitung in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 16-18 °C. Die letzte Reifephase erfolgt einige Monate lang in der Flasche.

Eigenschaften dieses Weins aus dem Weingut Mastroberardino

Bei der organoleptischen Prüfung präsentiert er sich mit einer reinen, klaren und leuchtenden strohgelben Farbe. Das Bouquet ist reich an fruchtigen Noten von Zitrusfrüchten, Pfirsich und Limette. Der Geschmack ist frisch, sehr mineralisch, strukturiert und elegant.

Empfohlene Speisenbegleitung zu diesem Greco di Tufo

Ein Wein aus Kampanien vom Weingut Mastroberardino, der perfekt zu Suppen und weißem Fleisch passt und ideal zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten ist. Die ideale Serviertemperatur beträgt 12 °C in einem hohen, breiten Glas, das die Entfaltung der Aromen begünstigt.