Chardonnay „Doran“ RISERVA DOC Andrian
| Sommeliers Punktzahl | 92/100 | 2024 |
| Weinkellerei | Andrian |
| Bezeichnung | Chardonnay Doc |
| Jahrgang | 2021 |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Alkoholgehalt | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | BZ 128 |
| Weinkellereigebäude | Andrian - Andriano (BZ) - Via della Chiesa, 2 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Seebarsch, Aufschnitt und Salami,, Vorspeisen mit geräuchertem Fisch, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, mittelreifer Käse, gebratenes Gemüse, Weißem Fleisch, Gefüllte Tintenfische |
| Region | Trentino-Südtirol (Italien) |
| Stil | Fruchtig |
| Weinkarte | Chardonnay |
Das Weingut Kellerei Adrian Trentino, produziert diesen erstaunlichen Traubenwein Chardonnays 100 % rein. Die Weinbereitung ist einfach und folgt der sorgfältigen traditionellen Methode. Für die Gärung werden Tonneauxfässer verwendet; Es folgt die malolaktische Gärung und die anschließende Reifung auf der Hefe für 12 Monate in Tonneaux, der Zusammenbau und die weitere Reifung für 3 Monate in Stahltanks.
Eigenschaften dieses Weißweins vom Weingut Andrian
Bei der organoleptischen Untersuchung hat der Wein eine leuchtend strohgelbe Farbe. Der Duft ist reichhaltig und komplex; es drückt sich durch Aromen von Zitrusfrüchten, weißem Pfeffer, exotischen Früchten und einer zarten Rauchnote aus.Der Geschmack ist breit und komplex, harmonisch im Mund, ausgewogene Säure, mit tollem Körper und sehr anhaltend.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Chardonnay Doc
Ein traditioneller Trentiner Wein, der hervorragend zu weißem Fleisch passt, aber auch sehr gut zu mittelreifem Käse und vegetarischen Gerichten passt. Er muss bei 10°C in einem hohen, breiten Weinglas serviert werden.
