Amarone DOCG „Postera“ im Holzetui Manara
| Points sommelier | 91/100 | 2026 |
| Cave | Manara |
| Dénomination | Amarone della Valpolicella DOCG |
| Millesime | 2020 |
| Cépages | 70% Corvina - 20% Rondinella - 10% Croatina, Oseleta e altri vitigni. |
| Degré alcoolique | 16,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | VR/1720 |
| Siège de la Cave | Azienda Agricola Manara - San Pietro In Cariano (VR) - Via Don C. Biasi, 53 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Geschnittenes Rindfleisch, Braten, Braten, Spiel, Hartkäse, Pasta mit Fleischsauce, Pilz risotto, Eintopf |
| Region | Veneto (Italien) |
| Stil | Vollmundig und heftig |
| Weinkarte | Amarone |
Diese Flasche wird in einer siebgedruckten Holzkiste verkauft.
Amarone von Valpolicella "Poster" DOC von Weingut Marara ist ein Wein aus der Region Venetien. Die Weinberge, die für die Herstellung dieses großartigen Amarone genutzt werden, liegen auf der Spitze des Hügels in Mirabele in der Gemeinde Marano, im Herzen des Valpolicella Classica, sind den ganzen Tag der Sonne ausgesetzt und werden daher im Dialektjargon „Poster“ genannt ". Die für seine Entstehung ausgewählten Trauben sind: Corvina 70 %, Rondinella 20 %, Croatina, Oseleta und andere Reben 10 %. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks und dauert 40/60 Tage.Die Verfeinerung erfolgt in französischen Eichenfässern und dauert 12 Monate. Anschließend wird der Wein für weitere 24 Monate in Edelstahltanks verfeinert. Anschließend wird der Wein in Flaschen abgefüllt und reift 6/12 Monate in der Flasche.
Die Eigenschaften dieses Amarone
Am Gaumen ist er fein, samtig und warm. Der Duft dieses großartigen Weins verblüfft durch Breite und Duft. Auf den ersten Blick hat es eine intensive rubinrote Farbe.
Die empfohlenen Kombinationen bei der Verkostung dieses berühmten Weins aus Venetien
Dieser hervorragende Rotwein aus Venetien passt sehr gut zu Pastagerichten, geschmortem rotem Fleisch und gegrilltem Fleisch.In großen Kristallgläsern bei einer Temperatur von 16-18°C servieren; Es steigert seine Qualität, wenn es vor dem Trinken mindestens eine Stunde lang dekantiert wird.
