Alpi Retiche "Passione" Plozza
Code produit 3809
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Prix et récompenses
| Points sommelier | 93/100 | 2025 |
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Caractéristiques
| Cave | Plozza |
| Dénomination | Alpi Retiche |
| Millesime | 2016 |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Degré alcoolique | 16,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | 7743 Brusio |
| Siège de la Cave | Plozza - Tirano (SO) - Viale Cappuccini, 16 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Braten, Tagliatelle mit Pilze, Hartkäse, Spiel, Eintopf, Braisée au vin Barolo, Pizzoccheri, Polenta taragna |
| Region | Lombardei (Italien) |
| Stil | Vollmundig und heftig |
| Weinkarte | Alpi Retiche |
Description du vin
Alpi Retiche „Passione“ 2013 Jubiläum von Plozza wird aus Chiavennasca-Trauben gewonnen, die auf Holzgestellen im historischen „Fruttaio“ bei kontrollierter Luftfeuchtigkeit verdorren. Er reift 3 Jahre lang in Kastanienfässern, gefolgt von einer weiteren Verfeinerung in der Flasche
Eigenschaften dieses Rotweins
Intensive purpurrote Farbe mit einem fruchtigen Bouquet mit einem Hauch von Vanille und Röstaromen. Am Gaumen vervollständigen Körper, Harmonie und ein langer Abgang das Bild eines üppigen und eindeutig territorialen Produkts.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Rotweins
Ausgezeichnet zu rotem Fleisch und Wild sowie zu Polenta Taragna; Probieren Sie es auch mit Pilzgerichten. Bei einer Temperatur von 16 ° in einem ziemlich großen Glas servieren.
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