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Parfait à boire avec
- Ragoût de viande et de gibier
- Boeuf en tranches
- Brasato al Barolo
- Cannelloni
- Charcuteries et saucisses
- Coq grillé
- Escalopes aux champignons
- Filet au poivre vert
- Fromages moyennement âgés
- Gibier
- Gnocchi au ragoût
- Lapin
- Légumes frits
- Nuggets de poulet
- Pasta all'amatriciana
- Pasta avec sauce à la viande
- Pizzoccheri
- Polenta taragna
- Risotti
- Speck
- Viande blanche
- Viande grillée
- Viande rôtie
- jarret de porc au four
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