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- Côtelette à la milanaise.
- Escalopes aux champignons
- Fromage affiné
- Fromages moyennement âgés
- Fromages épicés
- Gnocchi au ragoût
- Lapin
- Pasta all'amatriciana
- Pasta avec sauce à la viande
- Poisson à la vapeur
- Porchetta
- Ragoût de viande et de gibier
- Risotto au safran
- Risotto aux champignons
- Salade de poulpe
- Steak à la pizzaïola
- Viande grillée
- Viande mijotée
- Viande rôtie
- jarret de porc au four
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