Vermentino Colli di Luni "Sarticola" DOC Baia del Sole
Code produit 0196
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Prix et récompenses
| Points sommelier | 93/100 | 2024 |
| 4 Grappoli AIS |
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| 3 Bicchieri gambero rosso |
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2017 |
| 3 Bicchieri gambero rosso |
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2021 |
| 3 Bicchieri gambero rosso |
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2024 |
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Caractéristiques
| Cave | Baia del Sole |
| Dénomination | Vermentino Doc |
| Millesime | 2022 |
| Cépages | 100% Vermentino |
| Degré alcoolique | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | SP/189 |
| Siège de la Cave | Baia del Sole - Antica Luni di Ortonovo (SP) - Via Forlino, 3 |
| Carte des vins | Vermentino |
| Combinaison | Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Apéritif, Huîtres, Espadon, Sushi-sashimi, Risotto aux fruits de mer, Légumes frits, Poisson grillé |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Ligurie (Italie) |
| Style | Léger et frais |
Description du vin
Le Vermentino DOC "Sarticule" c'est un vin blanc frais et fruité de la région Ligurie . Le Vermentino est souvent confondu avec le Pigato dont il se distingue par sa saveur douce. Ce vin blanc est fermenté pendant 15 jours à une température contrôlée de 15-17°C puis élevé pendant 5-6 mois dans des cuves en acier.
Les caractéristiques du Vermentino "Sarticola"
La couleur de cet excellent vin de la région de Ligurie est jaune paille brillant. Le parfum est rural et délicat avec une finale fruitée.La bouche est douce et élégante et souple avec un retour d'amertume veloutée.
Les accords conseillés lors de la dégustation de ce Bianco Ligure
A servir dans des gobelets tulipes à la température optimale de 10-12°C. Il se marie très bien avec les pâtes trofie au pesto et les plats de poisson.
