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- Coq grillé
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- Escalopes aux champignons
- Fromage affiné
- Fromages moyennement âgés
- Fromages épicés
- Gibier
- Gnocchi au ragoût
- Gâteaux de fruits et crème
- Orecchiette con cime di rapa
- Pasta all'amatriciana
- Pasta avec sauce à la viande
- Porc grillé
- Porchetta
- Ragoût de viande et de gibier
- Strudel
- Tagliatelle avec champignon
- Viande grillée
- Viande mijotée
- Viande rôtie
- jarret de porc au four
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