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- Brasato al Barolo
- Cannelloni
- Carpaccio de poisson
- Charcuteries et saucisses
- Coq grillé
- Escalopes aux champignons
- Friture de poisson
- Fromage affiné
- Fromages frais
- Fromages moyennement âgés
- Fruits de mer
- Gibier
- Gnocchi au ragoût
- Hors-d'œuvre
- Hors-d’œuvre de poisson
- Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur
- Légumes frits
- Moules
- Pasta all'amatriciana
- Pasta au thon
- Pasta avec poisson
- Pasta avec sauce à la viande
- Poisson grillé
- Poisson à la vapeur
- Potages
- Risotti
- Risotto aux champignons
- Risotto aux légumes
- Rôti
- Saucisson
- Steak à la pizzaïola
- Sushi-sashimi
- Tagliatelle avec champignon
- Viande grillée
- Viande mijotée
- Viande rôtie
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