NINO Domaine du Cabreo FOLONARI
Item code 4242
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Expédition sous vendredi 02 mai, si Vous commandez avant 11 heures et 50 minutes
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| Sommelier score | 93/100 | 2025 |
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Features
| Winery | FOLONARI |
| Denomination | Toscana Igt |
| Vintage | 2011 |
| Grapes | 95% Sangiovese e 5% Colorino |
| Alcohol content | 14,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contains sulphites |
| Code ICQRF | FI/13770 |
| Winery headquarter | Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute - Greve in Chianti (FI) - Via di Nozzole, 12 Località Passo dei Pecorai |
| Carte des vins | Toscana Igt |
| Combinaison | Charcuteries et saucisses, Viande rôtie, Agneau, Filet au poivre vert, Gnocchi au ragoût, Fromages moyennement âgés, Bifteck florentin, Boeuf en tranches |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Toscane (Italie) |
| Style | Moyennement corsé et parfumé |
Wine description
"Nino" est un IGT toscan composé principalement de raisins Sangiovese et une petite partie de Colorino. Raisins récoltés et mis à fermenter au contact des peaux pendant 15 jours ; par la suite, l'assemblage est passé dans de nouvelles barriques où il est resté à affiner pendant 18 mois, et les 6 derniers mois ont été passés en bouteille.
Caractéristiques de ce vin toscan
Cabreo Nino se caractérise par une couleur rouge rubis brillante.En bouche, il est croquant, persistant avec une belle sapidité, des tanins élégants et des tonalités de genévrier et de cardamome qui se prolongent dans une finale harmonieuse.
Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin rouge
Parfait pour accompagner les rôtis et le gibier, il est idéal en combinaison avec des fromages affinés. Servir à 16-18°C dans un verre à vin assez grand.
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