Müller Thurgovie Hofstatter
| Points sommelier | 89/100 | 2024 |
| Cave | Hofstatter |
| Dénomination | Vigneti delle dolomiti Igt |
| Millesime | 2023 |
| Cépages | 100% Müller Thurgau |
| Degré alcoolique | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | BZ/3 |
| Siège de la Cave | Tenuta J. Hofstätter - Termeno (BZ) - Piazza Municipio, 5 |
| Carte des vins | Muller Thurgau |
| Combinaison | Charcuteries et saucisses, Viande blanche, Bar, Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Hors-d’œuvre de poisson, Hors-d'œuvre, Fromages frais, Salade de poulpe |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Style | Léger et frais |
De la vinification dans la pureté des raisins Müller Thurgau Domaine viticole du Trentin par excellence et tradition produit ce sensationnel Müller Thurgovie Alto Adige DOC en mesure de se vanter de l'Appellation d'Origine Contrôlée. Le sol sur lequel reposent les vignes est majoritairement marneux, léger et sujet à des échauffements rapides. Le processus de vinification suit la tradition et prévoit un léger pressurage des raisins, le débourbage du moût par précipitation naturelle et une fermentation à une température contrôlée de 16°C.
Caractéristiques du vin blanc Muller Thurgau
L'apparence a une couleur jaune paille de bonne intensité et luminosité.Le parfum se caractérise par des notes chaudes et matures, une note aromatique assez persistante et dense. Le goût en bouche montre qu'il a une structure importante soutenue par des notes de muscat, équilibré et avec une bonne acidité.
Accords conseillés lors de la dégustation Muller Thurgau
Ce vin blanc symbole de Trentin Haut Adige , il convient très bien aussi bien comme vin d'apéritif que d'apéritif; sur des plats de poisson d'eau douce, sur des entrées avec des légumes frais de saison grillés et sur des légumes bouillis. Il doit être servi à 12°C dans un verre à vin haut et large.
