Montefalco Riserva Ripenere DOC Cesarini Sartori

D’un mélange de raisins Sangiovese, Merlot, Cabernet et Cépage autochtone du territoire est né ce Montefalco rouge de la cave Cesarini Sartori. Les raisins cultivés sur des sols argileux et sablonneux sont récoltés dans la deuxième moitié de septembre. La caractéristique fondamentale de ce vin est le long vieillissement en fûts de bois pendant 12 mois et ensuite en bouteille.

Caractéristiques de ce vin Cesarini Sartori

Il se présente avec une couleur rouge rubis brillant qui tend vers l’orange. Le profil olfactif évoque l’amande, le tabac, le cuir et les clous de girofle.En bouche, il frappe par un tanin élégant, des notes de cerise et de vanille.

Les accords recommandés avec ce vin rouge

Excellent avec des viandes grillées et rôties, à essayer avec des fromages affinés. Servir à une température de 16-18°C.