Rocca di Frassinello

Rocca di Frassinello est l’une des caves les plus intéressantes et innovantes du panorama œnologique italien, née d’un important projet de collaboration internationale entre l’Italie et la France. Son histoire commence au début des années 2000, lorsque la famille Ricasoli (dynastie historique du vin toscan) et la maison française Domaines Barons de Rothschild-Lafite ont décidé d’unir leurs compétences et leur expérience pour créer une cave d’excellence en Maremme, au cœur de la Toscane. Le projet a été signé par l’architecte Renzo Piano, qui a conçu une structure unique, parfaitement intégrée dans le paysage vallonné. Une des particularités les plus connues de Rocca di Frassinello est précisément l’architecture : la cave est en partie souterraine et construite autour d’une grande place centrale, inspirée des places italiennes, qui sert de cœur opérationnel et symbolique de l’entreprise. Les espaces sont conçus pour allier fonctionnalité productive et valeur esthétique, avec une grande attention à la durabilité et à l’insertion dans le territoire. Du point de vue œnologique, la cave représente un point de rencontre entre tradition toscane et savoir-faire français. Les vins produits mettent en valeur le Sangiovese, souvent en assemblage avec des cépages internationaux comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot, donnant naissance à des étiquettes de grande structure et d’élégance. Pas seulement une cave, mais un projet culturel et architectural en plus de la viticulture, qui unit deux grandes écoles du vin européen dans une seule identité.