ALBINEA CANALI

Parmi les collines au sud de Reggio d’Émilie, dans un territoire de forte vocation agricole caractérisé par une bonne exposition au soleil et des sols caillouteux, se trouve la Cantina Albinea Canali. Fondée en 1936, l’entreprise s’est toujours consacrée à la production d’un des vins symboles de l’Émilie-Romagne, le Lambrusco : il s’agit d’un vin extrêmement polyvalent qui se marie parfaitement avec tous les plats caractéristiques de la tradition culinaire de cette région mais qui est également excellent pour un apéritif.