Ferrari "Riserva Lunelli" 2015 DOC en boîte Ferrari

Le vin millésime , Réserve de Lunelli de Constructeur Ferrari se distingue par sa structure extraordinaire. Combinaison sensationnelle de tradition et d'innovation, désir d'expérimentation avec respect des traditions locales et du terroir. L'élégance conférée par les élévations en bois en fait un vin riche, intrigant et harmonieusement complexe. A la certification Trente DOC et complète la gamme de produits qui caractérise la collection Ferrari. Produit à partir de la sélection rigoureuse des raisins de Chardonnay cueillies à la main durant la première quinzaine de septembre. La vinification implique une période de 7 ans sur des levures sélectionnées.Les vignes sont cultivées dans la localité de Villa Margon, propriété de la famille Lunelli, au pied des montagnes au nord de Trente.

Caractéristiques de la Spumante Ferrari Riserva Lunelli Doc

La teneur en alcool du vin Riserva Lunelli est de 12,5% pourcentages volumiques. Les notes de dégustation attirent notre attention sur un excellent vin. Jaune plein, presque ambré, les reflets dorés à contre-jour sont très doux, le perlage est très fin et persistant. D'un point de vue olfactif, les sensations sont enveloppantes, amples et d'une excellente intensité. Le traitement en fûts de chêne est restitué sous la forme de notes complexes et originales qui représentent la composante intrigante du vin.En bouche le vin est exceptionnel, un parfait équilibre des sensations typiques du cépage est immédiatement perçu, la levure grillée et les épices sont agréablement perceptibles, le bois donne harmonie et richesse de structure.

Accords conseillés avec cette Spumante Ferrari

Ce vin blanc issu du cépage Chardonnay Riserva Lunelli doit être servi à l'apéritif avec des entrées salées, un pâté d'olives ou de légumes ou avec des plats légers de légumes grillés et épicés. Excellent avec des poissons grillés. Il doit être servi à 12°C maximum, dans des verres hauts et effilés capables de concentrer l'arôme jusqu'au nez du dégustateur.