Ferrari Maximum Rosé en boîte Ferrari

Les prestigieux cépages Pinot Noir, savamment vinifiés par l'entreprise Ferrari , offrent au consommateur raffiné attentif à la qualité des produits, ce vin rosé Ferrari Rosé exceptionnel et élégant. L'assemblage est enrichi d'un pourcentage minimal de Chardonnay qui permet de rehausser les senteurs florales. Elle porte la dénomination de Origine contrôlée Trento DOC . L'assemblage des raisins Pinot noir 60% rosé vinifié et 40% cépage Chardonnay. Tous les raisins sont vendangés à la main en septembre, durant la première semaine. Cette vendange un peu précoce permet de donner au vin une plus grande acidité, sans perdre en performance gustative et aromatique.Les vignobles sont tous situés sur les pentes des montagnes du Trentin, dans la gamme Trentino DOC, elles sont exposées au Sud Est et Sud Ouest à une altitude d'environ 300 mètres d'altitude. L'affinage de 24 mois sur des levures sélectionnées permet au vin d'atteindre une belle structure.

Caractéristiques du vin mousseux Ferrari Maximum Rosé

La teneur en alcool du vin Ferrari Rosé est de 12,5% et les sensations organoleptiques nous permettent d'admirer un vin "Ramato", au perlage fin et persistant, de grande classe. Au niveau olfactif, les notes sont élégantes et d'une grande finesse. Le parfum d'aubépine fraîche est sublime, les groseilles et les fraises des bois sont également bien perçues. En bouche, il est sec, net et linéaire.Il se caractérise par une légère veine d'amande douce en finale qui vire à l'acidité du fruit des sous-bois. Persistance harmonieuse et agréable.

Accords conseillés lors de la dégustation de cet excellent Spumante Rosé

Ce vin Rosato Ferrari se marie bien avec des plats de structure moyenne, excellent avec des viandes mijotées ou grillées, en particulier des volailles. Il se marie bien avec les entrées avec sauce et légumes. Il doit être servi à 14°C dans un verre type ballon.