Doux Lambrusco Reggiano "Quercioli" DOC MEDICI ERMETE
| Points sommelier | 88/100 | 2024 |
| Cave | MEDICI ERMETE |
| Dénomination | Lambrusco Doc |
| Cépages | Lambrusco Salamino e Lambrusco Marani |
| Degré alcoolique | 8,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | RE/671 |
| Siège de la Cave | MEDICI ERMETE - Gaida (RE) - Via I. Newton, 13a |
| Carte des vins | Lambrusco |
| Combinaison | Pizza, Desserts, Fruits secs, Pâtisserie sèche, Gâteaux de fruits et crème |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Émilie-Romagne (Italie) |
| Style | Léger et frais |
Un vin qui bénéficie de la certification DOC d'Emilia. Fruit de la vinification savante par les techniciens Docteurs Hermès qui ont su combiner parfaitement les cépages Lambrusco Salamino et Lambrusco Marani dans un assemblage. L'origine des raisins relève du territoire DOC de Reggio Emilia. Pour la vinification, la méthode traditionnelle est suivie qui prévoit la seconde fermentation en finale. Un vin frais, à boire jeune avec une durée maximum de 1 ou 2 ans.
Caractéristiques de ce Lambrusco Doux Reggiano
L'apparence est rouge rubis brillant. Le bouquet est ample et fruité ainsi que persistant, avec des notes de violette. Le goût : doux, fruité, frais et vif, agréablement harmonieux.
Accords conseillés lors de la dégustation de ce Lambrusco Medici Ermete
Un vin indiqué pour accompagner fruits et desserts ou avec pizza. La température optimale de service est de 8°C.
