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Cave
- SAN POLO
- BARBI
- Biondi Santi
- Capanna
- Caprili
- Casanova di Neri
- CIACCI PICCOLOMINI D'ARAGONA
- SALVIONI
- Val di Suga
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Récompenses
- 5 Grappoli AIS
- 2 Bicchieri gambero rosso
- 4 Grappoli AIS
- James Suckling 95/100
- Robert Parker 92/100
- Robert Parker 95/100
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Parfait à boire avec
- Agneau
- Bifteck florentin
- Boeuf en tranches
- Fromage affiné
- Gibier
- Pasta avec sauce à la viande
- Ragoût de viande et de gibier
- Viande rôtie
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