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Récompenses
- 3 Bicchieri gambero rosso
- 4 Grappoli AIS
- James Suckling 91/100
- James Suckling 93/100
- Robert Parker 92/100
- Robert Parker 93/100
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Format de bouteille
Parfait à boire avec
- Viande mijotée
- Agneau
- Bifteck florentin
- Boeuf en tranches
- Charcuteries et saucisses
- Escalopes aux champignons
- Fromage affiné
- Gibier
- Pasta avec sauce à la viande
- Risotti
- Risotto aux champignons
- Tagliatelle avec champignon
- Viande grillée
- Viande rôtie
- jarret de porc au four
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