Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut „COL DEL FORNO RIVE DI REFRONTOLO“ DOCG ANDREOLA

A Prosecco in der Lage, im italienischen Panorama hervorzustechen. Frucht der Weinbereitung aus 100 % reinen Glera-Trauben. Der Ursprung der Reben lässt sich auf das DOC-Gebiet zurückführen Venetien . Diese Trauben stammen aus den Weinbergen auf den Hügeln von Refrontolo in der Treviso-Gemeinde Valdobbiadene. Die Weinbereitung erfolgt zu 100 % aus Glera-Trauben, die nur von Hand geerntet und ausgewählt werden. Nach den klassischen Weinbereitungsprozessen erfolgt der Schaumbildungsprozess nach der Charmat-Methode durch 30-40-tägige Nachgärung in einem Autoklaven mit einer Reifung von etwa 3 Monaten vor der Vermarktung.

Eigenschaften dieses Produkts aus dem Weingut Andreola

Im Aussehen hat der Wein eine strohgelbe Farbe und eine feine und anhaltende Perlage. Der Duft in der Nase beginnt mit einem intensiven Duft knackiger gelber Früchte, angereichert mit blumigen Noten von Akazie und Glyzinie. Der Geschmack im Mund ist frisch und samtig, mit einem angenehm mineralischen und anhaltenden Abgang.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Prosecco Superiore Brut

Dieser Prosecco DOC aus dem Hause Andreola passt perfekt zu köstlichen Aperitifs und raffinierten Fischgerichten. Die optimale Serviertemperatur beträgt 10°C.