Sagrantino di Montefalco TENUTA ALZATURA DOCG TENUTA ALZATURA

Aus dem Keller Cecchi ein sensationeller Rotwein der umbrischen Tradition. Das prestigeträchtige Montefalco Sagrantino DOCG . Frucht der geschickten Weinbereitung von 100 % reinen Sagrantino-Trauben. Der Ursprung liegt im Gebiet von Montefalco in Umbrien. Die Weinbereitung umfasst die traditionelle Verwendung in Rotwein mit längerer Mazeration auf den Schalen und kontrollierter Temperatur. Die Gärung dauert 15 Tage bei 27°C. Der Wein reift 16 Monate im Barrique und mindestens 8 Monate in der Flasche.

Eigenschaften dieses Sagrantino di Montefalco

Im Aussehen hat der Wein eine intensive rubinrote Farbe.Das Parfüm hat ein Aroma, das aus einem raffinierten und komplexen Bouquet besteht, in dem sich Noten von Brombeeren, Pflaumen, Vanille, Leder und Kaffee harmonisch vermischen. Der Geschmack am Gaumen ist komplex und intensiv, ein Wein mit toller Struktur.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses umbrischen Weins

Ein Rotwein aus Umbrien, der perfekt zu Wild, geschmortem Lammfleisch, Schmorbraten und gereiftem Käse passt. Die optimale Serviertemperatur beträgt 18°C.