Prosecco DOC Rosè LE COLTURE
| Sommeliers Punktzahl | 89/100 | 2024 |
| Weinkellerei | LE COLTURE |
| Bezeichnung | Prosecco Doc |
| Rebsorten | 85% Glera, 15% Pinot Nero |
| Alkoholgehalt | 11,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | TV/290 |
| Weinkellereigebäude | Az. Agr. Le Colture - S. Stefano di Valdob. (TV)-Via Follo,5 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aperitif, Warme Vorspeisen mit Fisch, Gefüllte Tintenfische, Weißem Fleisch, Oktopus-Salat, Gemischte frittierte Fisch, Pasta mit Fisch, Gedämpfter Fisch |
| Region | Veneto (Italien) |
| Stil | Sekt und frisch |
| Weinkarte | Prosecco |
Der Prosecco Rosé der Cantina le Colture entsteht aus der Verbindung von Glera-Trauben, die in den Weinbergen des Unternehmens angebaut werden, und Pinot Noir-Trauben. Die Ernte erfolgt zwischen Ende August und Anfang September. Nach der Kelterung werden die beiden Weine für die zweite Gärung und die Gärung für mindestens 2 Monate in einem Autoklaven zusammengestellt.
Eigenschaften dieses Roséweins aus der Region Venetien
Bei der organoleptischen Untersuchung zeigt er eine hell antikrosa Farbe und eine sehr feine Perlage. In der Nase erinnert das Geruchsprofil an kleine rote Früchte, Rosenblätter und Salbei. Am Gaumen besticht er durch seine Frische und Harmonie mit langer Nachhaltigkeit.
Verkostungstipps
Bei einer Temperatur von 5-7° C servieren, besonders geeignet in Kombination mit Vorspeisen auf Land-, Meeres- oder Gemüsebasis.
