Passerina „Tertulien“ Fattoria Giuseppe Savini
| Sommeliers Punktzahl | 88/100 | 2024 |
| Weinkellerei | Fattoria Giuseppe Savini |
| Bezeichnung | Passerina Igt |
| Jahrgang | 2022 |
| Rebsorten | 100% Passerina |
| Alkoholgehalt | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | TE/3137 |
| Weinkellereigebäude | Fattoria Giuseppe Savini - Morro D’Oro (TE) - Contrada Piane Vomano, Frazione Pagliare |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Weißem Fleisch, Warme Vorspeisen mit Fisch, Vorspeisen mit geräuchertem Fisch, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Fisch vom Grill , Oktopus-Salat, Thunfisch in einer Pistazienkarte, Pasta mit Thunfisch |
| Region | Abruzzen (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Passerina |
Passerina „Tertulia“ ist ein fruchtiger Weißwein, der zu 100 % aus Trauben hergestellt wird Passerina angebaut in einem hügeligen Gebiet 300 Meter über dem Meeresspiegel in der Provinz Teramo auf dem Anwesen von Bauernhof Giuseppe Savini . Die Ernte erfolgt Ende September und die Gärung erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von 18°C. Die Verfeinerung in der Flasche dauert mindestens 3 Monate, bevor er auf den Markt kommt.
Eigenschaften der Passerina „Tertulia“
Die Farbe ist leuchtend strohgelb. Der Duft ist zart mit einem Hauch von Blumen und aromatischen Kräutern. Am Gaumen überrascht er durch seine Frische und Würze. Der Geschmack wird durch die Weichheit ausgeglichen.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weißweins aus den Abruzzen
Wird in Kristallgläsern bei einer Temperatur von 10-12°C serviert. Er passt gut zu Vorspeisen, ersten Fischgerichten und weißem Fleisch.
