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- Brasato al Barolo
- Charcuteries et saucisses
- Coq grillé
- Escalopes aux champignons
- Filet au poivre vert
- Fromage affiné
- Fromages moyennement âgés
- Gibier
- Risotti
- Rôti
- Saucisson
- Viande blanche
- Viande grillée
- Viande mijotée
- Viande rôtie
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