Nouveauté
BIO
Primitivo BIO TENUTA VIGLIONE
Code produit 5408
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Prix et récompenses
| Points sommelier | 90/100 | 2026 |
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Caractéristiques
| Cave | TENUTA VIGLIONE |
| Dénomination | Puglia Igp |
| Millesime | 2022 |
| Cépages | 100% Primitivo |
| Biologique | Oui |
| Degré alcoolique | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | IT-5385-BA |
| Siège de la Cave | TENUTA VIGLIONE - Santeramo in Colle (BA) - S.P.140 Km 4,50 |
| Carte des vins | Primitivo di Manduria |
| Combinaison | Charcuteries et saucisses, Agneau, Steak à la pizzaïola, Fromages moyennement âgés, Pasta alla Carbonara, Risotto aux champignons, Trofie au Pesto |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Pouilles (Italie) |
| Style | Moyennement corsé et parfumé |
| Dichiarazione Nutrizionale, Ingredienti e Raccolta differenziata | Visualizza le informazioni nutrizionali |
Description du vin
Ce vin rouge biologique de la Cave Tenuta Viglione, dans les Pouilles, est issu de raisins Primitivo purs cultivés dans la région caractéristique de la Murgia, sur des sols caillouteux et exposés au sud-ouest. Les grappes sont récoltées mécaniquement pendant les vendanges qui ont lieu dans la première décade de septembre; viennent ensuite la fermentation et enfin l'affinage, tous deux en cuves inox.
Caractéristiques de ce vin des Pouilles
Il présente une couleur rouge rubis délicate avec des reflets violacés. Le profil olfactif est bien défini par des notes fruitées de cerise et de prune, tandis que le palais se caractérise par une texture tannique délicate.
Accords recommandés avec ce vin rouge des Pouilles
Excellent pour accompagner tous les plats à base de viande. Servir à une température de 18-20 °C.
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