Magnum 1,5 Litres Barolo "Monvigliero" 2015 DOCG en Caisse Bois Bel Colle
| Points sommelier | 89/100 | 2024 |
| 3 Bicchieri gambero rosso |
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2024 |
| Cave | Bel Colle |
| Dénomination | Barolo Docg |
| Millesime | 2015 |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Degré alcoolique | 14,50% |
| Cl | 150cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | BFE |
| Siège de la Cave | Bel Colle - Verduno (CN) - Via Castagni, 56 |
| Carte des vins | Barolo |
| Combinaison | Boeuf en tranches, Filet au poivre vert, Agneau, Pasta avec sauce à la viande, Fromage affiné, Tagliatelle avec champignon, Charcuteries et saucisses, Escalopes aux champignons |
| Format | Magnum |
| Région | Piémont (Italie) |
| Style | Corsé et intense |
Cette bouteille est au format Magnum de 1,5 litre et est vendue dans une caisse en bois.
Barolo est le Vin rouge piémontais les plus célèbres et reconnus en Italie et à l'étranger. La ferme Bel Colle produit ce Barolo DOCG Monvigliero dans les vignes situées dans l'un des meilleurs sous-domaines de Verduno. Le raisin qui donne naissance à ce vin est de 100 % Nebbiolo . Après fermentation, il est vieilli 3 ans en fûts de chêne ou de châtaignier.
Les caractéristiques de ce Barolo
A vue il apparaît rouge grenat avec des reflets orangés. Le bouquet est large et typé, les notes florales et fruitées se mêlent à des notes épicées. En bouche, il est robuste mais velouté, sec et corsé avec une excellente harmonie.
Les accords conseillés lors de la dégustation de ce vin rouge piémontais
A servir dans de grands gobelets à une température de 18-20°C. Il est conseillé de l'ouvrir quelques heures avant pour rehausser ses qualités. Accompagne des plats importants à base de viandes rouges et jeu.
