Isola dei Nuraghi Rosato "Spantu" BIO ANTIGORI

Code produit 4590
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Prix et récompenses
Points sommelier 91/100 2024
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Caractéristiques
Cave ANTIGORI
Dénomination Isola dei Nuraghi Igt
Millesime 2022
Cépages 100% Carignano
Biologique Oui
Degré alcoolique 14,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF CA/3837
Siège de la Cave ANTIGORI - Sanluri (SU) - Via Carlo Felice, 223
Carte des vins Isola dei Nuraghi
Combinaison Charcuteries et saucisses, Hors-d’œuvre de poisson fumé, Fruits de mer, Pasta au thon, Poisson grillé, Sushi-sashimi, Saucisson, Espadon
Format Bouteille standard
Région Sardegne (Italie)
Style Léger et frais
Description du vin

Le vin IGT « Spantu » des caves Antigori il est produit avec 100% de raisins Carignano, cultivés sur les sols sablo-argileux de Capoterra, dans la province de Cagliari. Après la vendange manuelle, les raisins sont égrappés et foulés puis le moût est fermenté à basse température dans des cuves en acier : la fermentation dure 15 jours et se déroule à une température de 12-13°C.

Caractéristiques de ce Carignano Rosè

Rose tendre. Intense, légèrement citronné et caractérisé par des notes de petits fruits rouges. Sec, avec une empreinte sapide et fraîche. Bien équilibré, modérément chaud et persistant.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin sarde

Tout simplement parfait à l'apéritif ; à essayer avec des crustacés et un tartare. Servir à une température de 10° dans un verre peu large.

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