Isola dei Nuraghi "Bovale" BIO ANTIGORI

Le Bovale de la cave Antigori il est produit avec 100% de raisins Bovale, un cépage autochtone. Les vignobles sont situés à Capoterra, dans la province de Cagliari, sur des sols sablonneux et argileux. Les raisins cueillis à la main sont soigneusement sélectionnés, égrappés et macérés dans des cuves en acier.

Caractéristiques de l'Isola dei Nuraghi "Bovale" BIO

L'examen organoleptique de ce vin sarde montre une couleur rouge rubis intense. Au nez on retrouve des notes olfactives liées aux petits fruits rouges et aux sous-bois. En bouche, il est chaud, doux et avec une finale harmonieuse.

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin rouge

Un vin très valable pour accompagner les plats principaux de viande et de gibier. Irrésistible avec le pecorino sarde à la myrte. Il doit être servi à 16°C dans un verre à vin peu large.