Governo all’uso Toscano Famiglia Falorni

D’un mélange de raisins Sangiovese, Ciliegiolo et Cabernet Sauvignon est né ce Governo all'uso Toscano de la Cave Famiglia Falorni. Pour produire ce vin rouge toscan, on part de la vendange manuelle de raisins soigneusement sélectionnés et complètement mûrs qui sont pressés délicatement. Suivi d’une fermentation à température contrôlée avec macération sur les peaux. Une partie du mélange provient de raisins Cabernet Sauvignon récoltés à partir de vignes légèrement fanées et qui sont ensuite pressées et ajoutées au vin fermenté de manière à l’enrichir en couleur et en structure.

Caractéristiques de ce vin de Toscane

Il présente une couleur rouge rubis intense et un parfum avec des nuances fruitées de cerise et framboise. En bouche, il est doté d’un grand équilibre, avec des tanins doux et soyeux.

Accords recommandés avec ce vin rouge toscan

À goûter avec des plats de viande rouge, gibier, fromages affinés. Servir à une température de 16-18°C.