Gavi "VILLA SCOLCA" DOCG LA SCOLCA
| Points sommelier | 90/100 | 2024 |
| Cave | LA SCOLCA |
| Dénomination | Gavi DOCG |
| Millesime | 2020 |
| Cépages | 100% Gavi |
| Degré alcoolique | 12,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | AL/5472 |
| Siège de la Cave | La Scolca - Gavi (AL) - Strada per Rovereto, 170/R |
| Carte des vins | Gavi |
| Combinaison | Charcuteries et saucisses, Hors-d’œuvre de poisson, Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Pasta avec poisson, Moules, Spaghetti aux palourdes, Fromages frais, Apéritif |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Piémont (Italie) |
| Style | Léger et frais |
Villa Scalca il est produit avec des raisins de vignobles âgés de 15 à 20 ans ; il se distingue par une rondeur exclusive et raffinée du corps et de la structure. Vinifié "sur lie", il a un arôme ample et fruité, un goût harmonieux et plein qui rend ce Gavi apte à être consommé tout au long du repas.Le cépage utilisé dans la vinification est 100% pur raisin Cortese.L'origine est celle de la zone vallonnée à l'intérieur la zone de production de la Gavi . La technique de vinification implique l'utilisation de la méthode traditionnelle, avec contrôle des températures. La période de consommation recommandée est sans problème de temps.
Caractéristiques du vin blanc Gavi Villa Scolca DOCG
Examen organoleptique ce vin a une couleur jaune paille clair, avec de délicates transparences verdâtres. Le parfum est harmonieux, agréablement délicat, fleuri. Le goût est caractéristique, riche, se distinguant par une agréable nuance amère.
Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin blanc piémontais
Un excellent vin pour tout le repas. La température de service est de 12°C.
