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Récompenses
- Robert Parker 92/100
- 2 Bicchieri gambero rosso
- 3 Bicchieri gambero rosso
- 4 Grappoli AIS
- 4 viti Vitae AIS
- James Suckling 91/100
- Luca Maroni 90/100
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- Fromages épicés
- Bar
- Bifteck florentin
- Boeuf en tranches
- Calamars farcis
- Caponata
- Friture de poisson
- Fromage affiné
- Fruits de mer
- Gibier
- Hors-d’œuvre de poisson
- Pasta avec poisson
- Pasta avec sauce à la viande
- Risotto aux fruits de mer
- Thon en croûte de pistaches
- Viande rôtie
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