Champagne Cuvée des Jean Brut Coffret JOSSELIN
| Points sommelier | 91/100 | 2024 |
| Cave | JOSSELIN |
| Dénomination | Champagne |
| Cépages | 100% Pinot Noir |
| Degré alcoolique | 12,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Siège de la Cave | Champagne Jean Josselin - Gyé sur Seine, Francia - 14 Rue des Vannes |
| Carte des vins | Champagne |
| Combinaison | Apéritif, Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Huîtres, Carpaccio de poisson, Fruits de mer, Moules, Fromages frais, Linguine à l'encre de seiche |
| Format | Bouteille standard |
| Région | France |
| Style | Léger et frais |
Ce flacon est vendu dans un coffret sérigraphié.
Ce Champagne du Maison Jean Josselin est un assemblage issu d'une sélection de vins issus de deux récoltes de Pinot Noir. Les raisins sont vendangés manuellement en sélectionnant les meilleures grappes. Ensuite, ils sont pressés et envoyés pour compléter la fermentation malolactique. A la fin de la fermentation, la cuvée est créée et mise en bouteille. Enfin les bouteilles sont placées sur la pupitre où le champagne vieillit sur lies avant dégorgement.
Caractéristiques de ce Champagne
Dans le verre, il a une couleur jaune dorée.Le nez est généreux, avec des notes d'aubépine, de pomme et de fraise. En bouche, il est très vif, avec un perlage fin et une note fruitée notable.
Accords conseillés lors de la dégustation de ce Champagne
Excellent avec tous les plats à base de poisson. A servir à une température de 10°C dans un verre peu large.
