Brunello di Montalcino RÉSERVE 2015 DOCG ARGIANO

Code produit 4030
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Prix et récompenses
Points sommelier 96/100 2024
James Suckling 96/100 2022
Robert Parker 95/100 2022
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Caractéristiques
Cave ARGIANO
Dénomination Brunello di Montalcino Docg
Millesime 2015
Cépages 100% Sangiovese
Degré alcoolique 14,00%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF SI 3123
Siège de la Cave ARGIANO - Montalcino (SI) - Località Sant'Angelo in Colle
Carte des vins Brunello di Montalcino
Combinaison Risotti, Bifteck florentin, Tagliatelle avec champignon, Charcuteries et saucisses, Fromage affiné, Filet au poivre vert, Risotto aux champignons, Agneau
Format Bouteille standard
Région Toscane (Italie)
Style Corsé et intense
Description du vin

De la vinification en pureté de raisins de Sangiovese 100% l'origine est la classique des Toscane dans la zone DOCG de Montalcino . Les vendanges ont lieu strictement fin septembre avec la parfaite maturation des raisins. La vinification comprend une fermentation spontanée d'environ deux semaines dans des cuves en acier thermorégulées avec des macérations conçues pour extraire la couleur et surtout la forte charge aromatique. Fermentation malolactique en ciment. L'affinage est d'environ 40 mois en fûts de chêne de Slavonie de différentes capacités (10/15/30/50 Hl). Mise en bouteille en avril/mai suivant les phases lunaires les plus favorables. Long vieillissement en bouteille.

Caractéristiques de ce Brunello di Montalcino Riserva

En apparence, le vin a une couleur rubis intense. Le nez a des notes très évidentes de prune et de cerise marasca typiques du Brunello, mais aussi un léger piquant, avec un boisé parfaitement intégré. Le goût En bouche il exprime beaucoup de vivacité et d'énergie. Tanins bien intégrés.

Accords recommandés lors de la dégustation de ce célèbre vin toscan

Le Brunello de Montalcino DOCG Réserve de Argiano c'est un vin extraordinaire, adapté à des accords importants avec des seconds plats de viande rouge, rôtis, mijotés ou avec du gibier noble. Il doit être servi à 16°C dans un verre à vin haut et large. La teneur en alcool atteinte est de 14% Vol.

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