Brunello de Montalcino "VIGNA LA CASA" 2018 DOCG CAPARZO

Le Brunello di Montalcino "Vigna la Casa" de Têtu il est obtenu, selon la discipline, avec des raisins 100% Sangiovese provenant d'un seul vignoble adjacent à l'entreprise ; Caparzo est l'un des premiers un Montalcino pour produire un "cru" en 1977. Après la récolte strictement manuelle, il fermente sur les peaux à température contrôlée pendant une dizaine de jours, puis passe en grands fûts pendant 3 ans ; compléter l'affinage avec au moins 6 mois en bouteille.

Caractéristiques de ce Brunello di Montalcino

Vin rouge rubis tirant sur le grenat; Au nez, il y a des notes de petits fruits rouges qui se terminent par des tons de tabac et de bois nobles.En bouche, il a une bonne structure, harmonieux et avec une bonne persistance.

Accords recommandés lors de la dégustation de ce vin toscan

Excellent avec tous les plats de viande à la fois mijotés et rôtis et grillés. A servir à une température de 16-18°C dans un grand verre à vin.