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Chianti Classico RISERVA "IL GRIGIO" DOCG [SAN FELICE] € 16,90 € 21,60 € 22,53/liter

PROMO SETTIMANA -36%

Langhe Nebbiolo DOC [Bel Colle] € 10,20 € 15,90 € 13,60/liter

10 Vendemmie Rosso Limited Edition [TENUTA ULISSE] € 25,80 € 33,00 € 34,40/liter

PROMO SETTIMANA Offerta

Montepulciano d'Abruzzo DOP [TENUTA ULISSE] € 11,20 € 14,90 € 14,93/liter

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Langhe Nebbiolo DOC [La Fusina] € 13,40 € 17,80 € 17,87/liter

PROMO SETTIMANA -29%

Chianti "CASTIGLIONI" DOCG [FRESCOBALDI] € 7,39 € 10,40 € 9,85/liter

Negroamaro e Malvasia Nera Riserva "Nerio" DOC [SCHOLA SARMENTI] € 14,60 € 18,50 € 19,47/liter

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Langhe Barbera "L’ANGELINA" DOC [La Fusina] € 7,60 € 10,40 € 10,13/liter

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Brunello di Montalcino 2018 DOCG [Il Poggione] € 45,80 € 57,00 € 61,07/liter

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Langhe Dolcetto "l'Alteno" DOC [La Fusina] € 7,41 € 10,40 € 9,88/liter

PROMO SETTIMANA -35% BIO

Rosso Piceno BACCHUS DOP BIO [CIU CIU] € 6,89 € 10,60 € 9,19/liter

PROMO SETTIMANA -32%

Barbera d'Asti "MIA" DOCG [PICO MACCARIO] € 7,39 € 10,90 € 9,85/liter

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Primitivo Salento "Critera" [SCHOLA SARMENTI] € 10,39 € 14,90 € 13,85/liter

Ruchè di Castagnole "TRADIZIONE" MONFERRATO DOCG [MONTALBERA] € 11,80 € 14,90 € 15,73/liter

Offerta

Negroamaro Roccamora DOC [SCHOLA SARMENTI] € 10,30 € 13,80 € 13,73/liter

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Sant'Antimo Rosso "Sassomagno” DOC [FANTI] € 10,60 € 15,00 € 14,13/liter

PROMO SETTIMANA -47%

Barolo "Simposio" DOCG [Bel Colle] € 19,90 € 37,80 € 26,53/liter

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Remole Rosso [FRESCOBALDI] € 7,80 € 10,90 € 10,40/liter

Bolgheri "Il Bruciato" Guado al Tasso DOC [Antinori] € 25,80 € 28,50 € 34,40/liter

PROMO SETTIMANA -31%

Chianti Rufina Riserva NIPOZZANO DOCG [CASTELLO DI NIPOZZANO FRESCOBALDI] € 13,40 € 19,50 € 17,87/liter

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Nero d'Avola "PASSO DELLE MULE" DOC [DUCA DI SALAPARUTA] € 11,80 € 16,50 € 15,73/liter

BIO

Rosso Piceno Superiore "GOTICO" DOP BIO [CIU CIU] € 10,89 € 13,95 € 14,52/liter

Sicilia Sedara LA BELLA DOC [Donnafugata] € 11,20 € 13,00 € 14,93/liter

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Montepulciano d'Abruzzo "SOGNO DI ULISSE" DOC [TENUTA ULISSE] € 10,20 € 13,80 € 13,60/liter

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Lagrein DOC [TRAMIN] € 12,90 € 15,80 € 17,20/liter

PROMO SETTIMANA Offerta

Amarone della Valpolicella Classico "Costasera" 2018 DOCG [MASI] € 35,50 € 46,80 € 47,33/liter

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Bonarda Frizzante DOC [GIORGI] € 7,91 € 10,80 € 10,55/liter

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Sangue di Giuda Oltrepò Pavese DOC [GIORGI] € 7,39 € 9,80 € 9,85/liter

Vertigo [Livio Felluga] € 16,30 € 18,90 € 21,73/liter

PROMO SETTIMANA -27%

Valpolicella Classico Superiore Ripasso "Collezione Pruviniano" DOC [DOMINI VENETI] € 14,40 € 19,60 € 19,20/liter

Barbera d'Alba DOC [CORDERO DI MONTEZEMOLO] € 15,40 € 18,80 € 20,53/liter

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Teroldego [LA VIS] € 8,50 € 11,80 € 11,33/liter

Susumaniello "Antieri" [SCHOLA SARMENTI] € 15,40 € 19,40 € 20,53/liter

Pinot Nero DOC [LA VIS] € 9,80 € 12,90 € 13,07/liter

Montepulciano d'Abruzzo "AMARANTA" DOP [TENUTA ULISSE] € 17,77 € 22,90 € 23,69/liter

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Cerasuolo di Vittoria “Floramundi” DOCG [Donnafugata] € 16,99 € 20,00 € 22,65/liter

Sassicaia 2021 [Tenuta San Guido] € 390,00 € 520,00/liter

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Lambrusco Grasparossa "VILLA CIALDINI" DOC [Cleto Chiarli] € 8,50 € 10,95 € 11,33/liter

Valpolicella Ripasso Superiore "Ripassa" DOC [ZENATO] € 19,90 € 21,00 € 26,53/liter

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Chianti DOCG [I Mori] € 7,20 € 9,90 € 9,60/liter

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Valpolicella Classico "Val Polesela" DOC [Manara] € 7,20 € 10,60 € 9,60/liter

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Nebbiolo d'Alba "Brumo" DOC [SAN SILVESTRO] € 11,80 € 15,20 € 15,73/liter

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Pinot Nero DOC [TRAMIN] € 14,40 € 17,90 € 19,20/liter

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Nero d'Avola Sicilia "Sherazade" DOC [Donnafugata] € 12,00 € 14,30 € 16,00/liter

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Morellino di Scansano DOCG [Le Lupinaie] € 9,50 € 12,90 € 12,67/liter

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Amarone della Valpolicella "Corte Manara" DOCG [Manara] € 25,90 € 37,90 € 34,53/liter

Lacrima di Morro d'Alba DOP [CIU CIU] € 8,60 € 10,70 € 11,47/liter

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Montepulciano d'Abruzzo DOP BIO [TOLLO] € 8,80 € 10,90 € 11,73/liter

Ruchè di Castagnole "LACCENTO" MONFERRATO DOCG [MONTALBERA] € 14,90 € 16,60 € 19,87/liter

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Grignolino "PIEMONTE" DOC [MARCHESI DI BAROLO] € 9,80 € 13,40 € 13,07/liter

Lambrusco "Terre Verdiane Amabile 1813" [Ceci] € 7,80 € 9,80 € 10,40/liter

Negroamaro e Primitivo "Nauna" [SCHOLA SARMENTI] € 19,40 € 24,90 € 25,87/liter

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Primitivo di Manduria "Talò" DOP [San Marzano] € 13,20 € 15,90 € 17,60/liter

BIO

Valpolicella Classico Superiore Ripasso "Pegrandi" DOC BIO [Vaona Odino] € 16,40 € 21,90 € 21,87/liter

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Montepulciano d'Abruzzo "Tertulia" DOC [Fattoria Giuseppe Savini] € 7,20 € 9,80 € 9,60/liter

Offerta BIO

Aglianico "Vigneti di Bruma" BIO [Fattoria La Rivolta] € 7,91 € 9,50 € 10,55/liter

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Primitivo Salento "Il Pumo" [San Marzano] € 8,50 € 10,80 € 11,33/liter

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Toscana Rosso "HEBO" [Petra] € 12,80 € 17,00 € 17,07/liter

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Montepulciano d'Abruzzo VALLE D'ORO DOP [TOLLO] € 7,80 € 9,90 € 10,40/liter

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Etna Rosso "SUL VULCANO" DOC [Donnafugata] € 21,50 € 27,90 € 28,67/liter

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Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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