Riesling DOC VALLE ISARCO
| Punteggio sommelier | 90/100 | 2024 |
| Cantina | VALLE ISARCO |
| Denominazione | Alto Adige Valle Isarco Doc |
| Annata | 2023 |
| Uvaggio | 100% Riesling |
| Gradazione | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | BZ/54 |
| Sede Cantina | VALLE ISARCO - Chiusa (BZ) - Eisacktaler Kellerei, Località Coste, 50 |
| Abbinamento | Antipasti di pesce affumicato, Bocconcini di pollo, Speck, Formaggi stagionati, Pesce spada, Linguine al nero di seppia, Pasta con le sarde, Spaghetti alle vongole |
| Carta dei vini | Riesling |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Trentino-Alto Adige (Italia) |
| Stile | Leggero e fresco |
Dalla vinificazione di vitigno di Riesling in purezza. Allevato rigorosamente entro gli ambiti aziendali. Questa etichetta è in grado di vantare la provenienza a Denominazione di Origine Controllata dell’Alto Adige Valle Isarco. La vinificazione prevede la lavorazione e pigiatura delicate, fermentazione a temperatura controllata e maturazione sulle fecce nobili in serbatoi in acciaio inox, nessuna fermentazione malolattica.
Caratteristiche di questo prodotto della Cantina Valle Isarco
All’aspetto si presenta di colore giallo paglierino ricco di riflessi verdognoli. Il profumo al naso è assolutamente fruttato, con note di pesca e albicocca, e piacevolmente fresco e aromatico. Il gusto sul palato è strutturato ed elegante, con note speziate, di noce moscata e di frutta.
Abbinamenti consigliati degustando questo Riesling Doc
A tavola, il Riesling Alto Adige Valle Isarco DOC è il vino giusto per esaltare gli abbinamenti con il pesce e i crostacei. È ottimo anche da gustare come aperitivo o con leggeri antipasti. La temperatura di servizio ottimale è di 10° C. La gradazione alcolica raggiunta è di 13% Vol.
