Gewurztraminer DOC VALLE ISARCO

Dalla vinificazione di uve di vitigno di Gewürztraminer. La provenienza è quella classica dell’Alto Adige Valle Isarco. La vinificazione prevede la lavorazione e pigiatura delicate, fermentazione a temperatura controllata e maturazione sulle fecce nobili in serbatoi in acciaio inox, nessuna fermentazione malolattica.

Caratteristiche di questo vino trentino

All’aspetto il vino appare di colore giallo paglierino con lievi sfumature verdoline. Il profumo ha il bouquet complesso e fine, con profumi di petalo di rosa, pompelmo, cedro, scorza d’agrumi e delicate spezie. Il gusto al sorso è dinamico, con un centro bocca che si apre su un frutto maturo, con lievi cenni tropicali e un finale armonioso, che torna su sensazioni speziate.

Abbinamenti consigliati degustando Gewurztraminer Doc

Un vino bianco aromatico, perfetto per accompagnare crostacei e crudi di pesce, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce, aperitivi e formaggi stagionati. La temperatura di servizio ottimale è di 10°C. La gradazione alcolica raggiunta è di 14% Vol.