Prosecco Treviso Brut DOC "AVANTGARDE" MIONETTO
| Punteggio sommelier | 89/100 | 2024 |
| Cantina | MIONETTO |
| Denominazione | Prosecco Treviso Brut DOC |
| Uvaggio | 100% Glera |
| Gradazione | 11,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Sede Cantina | MIONETTO - Valdobbiadene (TV) - Via Col de Rove, 2 |
| Abbinamento | Antipasti caldi di pesce, Antipasti di pesce al vapore, Aperitivo, Stuzzichini, Sushi-sashimi, Fritto misto di pesce, Affettati e salumi, Verdure in pastella |
| Carta dei vini | Prosecco |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Veneto (Italia) |
| Stile | Leggero e fresco |
La tipologia di spumante è quella Brut. Il prosecco DOC Terviso di Mionetto, sorprende per l’amabile combinazione tra sapore e profumi. La tipologia è quella dello spumante “Brut”. La provenienza delle uve è quella dell’area del Prosecco DOC Treviso. L’uvaggio prevede l’impiego di uve di Glera pure al 100%. La vinificazione di questo spumante è il frutto dalla fermentazione in bianco con pressatura soffice delle uve, a cui segue la spumantizzazione con metodo Charmat, come da tradizione Mionetto. Un vino da consumare entro un anno dall’imbottigliamento.
Caratteristiche di questo Prosecco Doc Treviso
All’aspetto dell’esame organolettico spicca per il colore giallo paglierino brillane. Il profumo è fruttato di Mele Golden, e il gusto richiama sentori di liquirizia, miele e acacia. Uno spumante secco, di struttura, si distingue soprattutto per il colore giallo paglierino brillante e per le bollicine intense e sottili.
Abbinamenti consigliati degustando questo Prosecco della Cantina Mionetto
Un vino molto facile da abbinare, in particolare con verdure, minestrone, funghi, cucina marinara e pesce grigliato. Va servito fresco a 8° C in calice alto ed affusolato.
