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Lambrusco Mousseux Brut "BRUNO" [Ceci] € 12,81 € 17,08/liter

-29%

ALGHERO TORBATO SPUMANTE BRUT ROSÉ [SELLA & MOSCA] € 9,80 € 13,80 € 13,07/liter

Prosecco DOC Trévise Brut "Rustique" [NINO FRANCO] € 13,80 € 18,40/liter

Prosecco DOC Treviso Extra Dry [VAL D'OCA] € 9,39 € 11,40 € 12,52/liter

Franciacorta Extra Brut Cuvée Prestige 45 Edition [Ca del Bosco] € 34,90 € 39,00 € 46,53/liter

-30%

Prosecco "BLU" DOC Treviso Millesimato Extra Dry [VAL D'OCA] € 8,80 € 12,50 € 11,73/liter

Offre

Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry Millesimato "La Primavera di Barbara" DOCG [Merotto] € 13,60 € 16,80 € 18,13/liter

-27%

Glera Cuvée Extra Dry [BORGO MOLINO] € 7,60 € 10,40 € 10,13/liter

Prosecco Superiore Extra Dry DOCG [Col Vetoraz] € 14,40 € 16,20 € 19,20/liter

Offre

Ferrari Maximum Blanc de Blancs DOC en boîte [Ferrari] € 25,90 € 30,60 € 34,53/liter

Étui vide 1 Bouteille [NEGOZIODELVINO] € 1,90 € 2,53/liter

Franciacorta Brut DOCG [Ferghettina] € 20,80 € 23,90 € 27,73/liter

Prosecco Superiore Valdobbiadene Extra Dry "Il Soller" DOCG [MARSURET] € 11,10 € 13,80 € 14,80/liter

Prosecco Valdobbiadene DOCG Brut Setage [CANEVEL] € 13,40 € 15,80 € 17,87/liter

Offre

Spumante Metodo Charmat Brut Riserva DOC [CESARINI SFORZA] € 12,40 € 14,90 € 16,53/liter

Franciacorta Rosé Extra Brut Cuvée Prestige 45 Edition [Ca del Bosco] € 55,00 € 62,00 € 73,33/liter

Offre

Franciacorta Brut NITENS DOCG [Le Marchesine] € 18,80 € 24,80 € 25,07/liter

Prosecco DOC Trévise Brut L'Ars [MARSURET] € 9,89 € 11,90 € 13,19/liter

Prosecco DOC Trévise L'Estro Extra Dry [MARSURET] € 9,89 € 11,80 € 13,19/liter

Nouveauté

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG [BORGO MOLINO] € 12,90 € 15,40 € 17,20/liter

Franciacorta Extra Brut '61 DOCG [Berlucchi] € 21,90 € 24,90 € 29,20/liter

Offre

Prosecco Extra Dry DOC "Sior Sandro" [V8+] € 9,80 € 12,90 € 13,07/liter

Sparkling Master C27 Millésimé [SANT'ORSOLA] € 10,01 € 13,35/liter

Offre

Prosecco Millesimato Brut Rosé "Sior Lele" DOC [V8+] € 9,80 € 12,00 € 13,07/liter

Valdobbiadene Prosecco Superiore "Corderie" DOCG [ASTORIA] € 11,60 € 13,90 € 15,47/liter

Alta Langa Metodo Classico Brut Oudeis DOCG [ENRICO SERAFINO] € 24,90 € 29,80 € 33,20/liter

Offre

Valdobbiadene Prosecco "Santo Stefano" Superiore Dry DOCG [Ruggeri] € 13,20 € 15,80 € 17,60/liter

Franciacorta Cuvée Brut DOCG [LANTIERI DE PARATICO] € 22,80 € 26,50 € 30,40/liter

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry "Sior Piero" [V8+] € 10,80 € 13,90 € 14,40/liter

Prosecco Superiore Brut Millesimato "MOTIVO" DOCG [BORGO MOLINO] € 11,39 € 12,90 € 15,19/liter

Spumante "CRUDO" Fermentation Longue Extra Sec [GIORGI] € 13,90 € 15,60 € 18,53/liter

-28%

Spumante Extra Dry CECI 1938 [Ceci] € 7,80 € 10,90 € 10,40/liter

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG [Villa Sandi] € 11,39 € 12,40 € 15,19/liter

Franciacorta Brut "Rhino" DOCG [CA' DE PAZZI] € 17,80 € 22,50 € 23,73/liter

Prosecco Superiore Valdobbiadene Brut "Rive di Guia" DOCG [MARSURET] € 12,80 € 14,90 € 17,07/liter

Offre

Spumante Tener Extra Dry [BANFI] € 8,80 € 9,80 € 11,73/liter

Valdobbiadene Prosecco Extra Dry Cuvée 13 DOCG [Col Vetoraz] € 16,90 € 19,90 € 22,53/liter

Valdobbiadene Millesimato "NERO" Prosecco Superiore Brut DOCG [VAL D'OCA] € 12,20 € 13,90 € 16,27/liter

Offre

Franciacorta Brut Saten DOCG [Contadi Castaldi] € 24,90 € 27,60 € 33,20/liter

Offre

Vin mousseux DRU el CRU [Drusian] € 9,80 € 11,40 € 13,07/liter

Valdobbiadene Millesimato Brut "09" Rive di Guia DOCG [BORGO MOLINO] € 13,80 € 16,80 € 18,40/liter

Offre

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut "Bareta" DOCG [Merotto] € 13,90 € 16,40 € 18,53/liter

Franciacorta Brut Grande Cuvée ALMA DOCG [Bellavista] € 30,90 € 34,00 € 41,20/liter

Franciacorta Satin "Raffa" DOCG [CA' DE PAZZI] € 20,90 € 24,80 € 27,87/liter

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG [Villa Sandi] € 11,39 € 14,90 € 15,19/liter

-27%

Prosecco Dry Millesimato DOC "Sior Gino" [V8+] € 9,39 € 12,90 € 12,52/liter

Offre

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Rive Cuvée del Fondatore "Graziano Merotto" DOCG [Merotto] € 21,80 € 24,50 € 29,07/liter

Lambrusco Spumante Bruno et le Rose [Ceci] € 9,70 € 11,80 € 12,93/liter

Nouveauté

Spumante Brut Metodo Classico Millesimato "Cuvée Lunae" [LUNAE] € 37,60 € 44,00 € 50,13/liter

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut "ELÉM" DOCG [elém] € 12,80 € 15,50 € 17,07/liter

Offre

Pecorino Spumante Brut [TOLLO] € 9,89 € 13,19/liter

Offre

Prosecco Trévise Brut DOC "AVANTGARDE" [MIONETTO] € 9,39 € 11,90 € 12,52/liter

Spumante Pignoletto Brut "QUINTESSENZA" [MEDICI ERMETE] € 7,89 € 9,80 € 10,52/liter

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG "LUXE" [MIONETTO] € 13,70 € 16,90 € 18,27/liter

Spumante Otello Ceci Rosè 1813 [Ceci] € 8,80 € 9,90 € 11,73/liter

Valdobbiadene "NERO" Prosecco Superiore Millesimato Extra Dry DOCG [VAL D'OCA] € 12,50 € 13,90 € 16,67/liter

Franciacorta Sansevé Brut Satiné [MONTE ROSSA] € 27,80 € 30,80 € 37,07/liter

Prosecco Brut Millesimato DOC "Sior Carlo" [V8+] € 9,89 € 13,00 € 13,19/liter

Prosecco DOC Brut "MODI'" [SORELLE BRONCA] € 11,60 € 14,90 € 15,47/liter

Prosecco DOC Treviso Extra Dry "Galie" [ASTORIA] € 9,89 € 12,90 € 13,19/liter

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La Production du Vin Mousseux

Les caractéristiques des vins mousseux italiens sont étroitement liées au type de production avec lequel les différents produits sont traités pour atteindre nos tables. Celles-ci diffèrent par deux méthodes : Classique ou Champenoise et Charmat, avec fermeture en autoclave.

Le processus de production qui utilise les techniques de la méthode classique se distingue pour des résultats qualitatifs en exploitant la refermentation en bouteille, avec l’introduction et l’aide de sucres et de levures sélectionnés. Dans les phases qui suivent la période de repos, où les bouteilles sont alignées et posées sur des tréteaux particuliers et caractéristiques appelés pupitres, le produit reste en position inclinée, le cou plus bas que le fond. C’est dans ce contexte particulier que s’achève la phase du remuage, une opération qui implique une rotation des bouteilles, assurant une parfaite accumulation des lies sur la partie du bouchon. La dernière étape du traitement est celle du dégorgement, qui consiste à éliminer le dépôt de déchets du bouchon, effectué pour obtenir une plus grande brillance du produit final. Après le remplissage, c’est-à-dire l’introduction d’un sirop de vin ou liqueur d’expédition, la bouteille est ensuite scellée à travers le traditionnel bouchon de liège en forme de champignon accompagné de la cage métallique. La méthode Charmat, par contre, implique l’utilisation d’une seconde fermentation du vin à l’intérieur de grands récipients réalisés en acier et pressurisés, mieux connus comme autoclaves.

Bien que les vins mousseux soient une spécialité du nord de l’Italie, où les conditions climatiques sont favorables pour produire des étiquettes de haute qualité, de nombreuses caves du Sud exportent dans le monde entier des vins mousseux de qualité: Sur Negoziodelvino, vous pouvez trouver d’excellentes bouteilles produites par les deux grandes îles, toutes deux connues pour une longue tradition viticole de haute qualité.

Les bouteilles de Sella&Mosca obtenues principalement à partir de cépages de type Battoro sont les suivantes: Il s’agit d’un vin blanc délicat de couleur jaune paille qui exprime tout le raffinement et l’authenticité des terres qui entourent la ville d’Alghero, où sa production a commencé en 1899. Pas moins sont les excellents mousseux siciliens qui expriment toute la richesse du terroir où ils sont mis en bouteille avec soin et compétence.

Les Meilleurs Vins Mousseux Italiens

Le Nord de l’Italie reste l’épicentre de ce type de vinification grâce aux qualités du sol, qui permet de produire une vaste déclinaison d’étiquettes de blancs ou rosés avec différents résidus sucrés. La Lombardie est parmi celles-ci la région la plus renommée, surtout pour la production de spumanti Franciacorta, des vins où les caractéristiques des cépages de sont plus reconnaissables.

La Vénétie représente en revanche l’une des zones les plus connues pour la production de vins mousseux Charmat comme le Prosecco avec la vaste gamme de Dry, Extra Dry, Millesimato et Brut, Prosecco DOC Treviso, Cartizze DOCG. Une autre région à ne pas oublier est le Piémont avec sa production de Moscato d’Asti. En naviguant sur Negoziodelvino vous pourrez découvrir et acheter en ligne les étiquettes les plus connues, de celles primées aux bouteilles de petites et moyennes caves qui sauront vous offrir un excellent rapport qualité prix. Découvrez le large choix de vins mousseux en vente en ligne sur Negoziodelvino, ajoutez de la qualité à vos dégustations en profitant des offres de notre boutique.

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