Rosso di Montepulciano DOC FATTORIA DEL CERRO
| Punteggio sommelier | 89/100 | 2024 |
| Cantina | FATTORIA DEL CERRO |
| Denominazione | Rosso di Montepulciano Doc |
| Annata | 2022 |
| Uvaggio | 100% Sangiovese |
| Gradazione | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | SI/3162 |
| Sede Cantina | FATTORIA DEL CERRO - Montepulciano (SI) - Via Grazianella, 5 |
| Abbinamento | Arrosto di carne, Bistecca Fiorentina, Affettati e salumi, Carne alla pizzaiola, Tagliata di Manzo, Grigliata di Carne, Gnocchi al ragù, Pasta al sugo di carne |
| Carta dei vini | Rosso di Montepulciano |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Toscana (Italia) |
| Stile | Leggero e fresco |
Il Rosso Di Montepulciano della Fattoria del Cerro è prodotto esclusivamente con uve Prugnolo Gentile Sangiovese secondo la tradizione. Subito dopo la vendemmia il vino inizia a fermentare in acciaio ad una temperatura controllata di 24-26°C con rimontaggi giornalieri; segue poi un affinamento di almeno 4 mesi a contatto con le bucce. Successivamente il vino viene imbottigliato.
Caratteristiche di questo vino toscano
All'esame organolettico questo vino toscano si presenta con un colore rosso rubino e un profumo che rimanda a note floreali e fruttate, con un finale speziato. Al palato si presenta come un vino fresco e fruttato dai tannini ben bilanciati.
Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso
Questo vino rosso toscano si abbina perfettamente ai cibi della tradizione Toscana come primi a base di sughi, carni alla griglia e arrosti. Da servire alla temperatura di 16-18°C in calice non molto ampio.
