Merlot DOC Tenuta Luisa
| Punteggio sommelier | 90/100 | 2024 |
| Cantina | Tenuta Luisa |
| Denominazione | Isonzo del Friuli Doc |
| Annata | 2021 |
| Uvaggio | 100% Merlot |
| Gradazione | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | GO 3076 |
| Sede Cantina | Tenuta Luisa - Mariano del Friuli (GO) - Via Campo Sportivo, 13 |
| Abbinamento | Pasta all'amatriciana, Gnocchi al ragù, Scaloppine ai funghi, Formaggi di media stagionatura, Risotti, Affettati e salumi, Carne Rossa in umido, Speck |
| Carta dei vini | Merlot |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Friuli Venezia Giulia (Italia) |
| Stile | Di medio corpo e profumato |
Il Merlot DOC della Cantina Tenuta Luisa ubicata a Mariano del Friuli, è un vino rosso che nasce da uve Merlot 100%. Antico vitigno cardine della viticoltura italiana per particolarità di carattere e finezza . La vinificazione viene fatta precedere da macerazione di 15 giorni per consentire l‘estrazione dei pigmenti e delle sostanze odorose presenti nelle bucce. La fermentazione avviene in tini di acciaio inox a temperatura controllata per 12 giorni con affinamento sulle fecce nobili per 8 mesi, affinamento che prosegue in bottiglia per ulteriori 3 mesi.
Le caratteristiche del Merlot DOC
Il colore è rosso rubino con sfumature violacee. Il suo profumo è fruttato, spiccano note di lamponi, frutti di bosco e viola. In bocca è gradevole, caldo, asciutto e leggermente tannico.
Gli abbinamenti consigliati al Merlot DOC
Servire in calici di media ampiezza a temperatura di 16-18°C. E’ ottimo come abbinamento a minestre, arrosti di carni bianche e rosse e in particolare coniglio al forno.
