Toscana Rosso "Centine" BANFI
| Sommeliers Punktzahl | 89/100 | 2024 |
| Weinkellerei | BANFI |
| Bezeichnung | Toscana Igt |
| Jahrgang | 2021 |
| Rebsorten | Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon |
| Alkoholgehalt | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | SI/5379 |
| Weinkellereigebäude | BANFI - Stazione Sant'Angelo-Cinigiano (SI) - Viale Maremma |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | gegrilltes Fleisch, Gegrillter Hähnchen, Filet mit grünem Pfeffer, Pasta all'amatriciana, Risotti, mittelreifer Käse, Aufschnitt und Salami,, Tortellini mit Fleischsoße |
| Region | Toskana (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Toscana Igt |
Ein Wein, der an die erinnert Toskanische Bauerntradition , rot, duftend, genau strukturiert und reich an organoleptischen Noten, die die Fantasie für Kombinationen anregen. Für die Weinbereitung werden Sangiovese-, Merlot- und Cabernet-Sauvignon-Trauben verwendet. Die Herstellung sieht vor, dass die Trauben mit einer kurzen Mazeration vinifiziert werden. Am Ende der alkoholischen und malolaktischen Gärung reift der Wein noch für kurze Zeit in Eichenfässern und wird schließlich im Frühjahr nach der Ernte in Flaschen abgefüllt. Es folgt eine entsprechende Verfeinerung.
Eigenschaften dieses toskanischen Rotweins
Bei der organoleptischen Untersuchung zeigt dieser Wein eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, ein intensives, weiniges und würziges Aroma, in dem der toskanische Charakter von Sangiovese perfekt mit der Internationalität von Cabernet und Merlot kombiniert wird. Der Geschmack hat einen sanften Auftakt, weich, leicht zu trinken.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Rotweins Weingut Banfi
Der ideale Wein für den täglichen Tisch. Hervorragend zu Braten, Wild und Käse mittleren Alters. Außergewöhnlich auch mit strukturierten ersten Kursen. Er erreicht einen Alkoholgehalt von 13 % Vol.Es sollte bei Zimmertemperatur in einem großen Glas serviert werden.
