Chianti Classico DOCG BARBI
| Sommeliers Punktzahl | 89/100 | 2024 |
| Weinkellerei | BARBI |
| Jahrgang | 2021 |
| Alkoholgehalt | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | FI/18387 |
| Weinkellereigebäude | BARBI - Montalcino (SI) - Località Pordernovi, 170 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Braten, Pasta all'amatriciana, Gnocchi mit Fleischsauce, mittelreifer Käse, gegrilltes Fleisch, Geschnittenes Rindfleisch, Kaninchen, Florentiner Steak |
| Region | Toskana (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Chianti |
Die Familie Colombini produziert Wein Chianti , einer der bekanntesten und am meisten geschätzten italienischen Rotweine, der seit dem letzten Jahrhundert aus Trauben aus Weinbergen der Region hergestellt wird. Die Rebsorten in dieser Version des Weins Barbi-Farm Sie sind in Blend komponiert und sehen die Präsenz von Sangiovese als Basis, zu der noch etwas hinzugefügt wird Cabernet und Merlot. Die Weinbereitung ist die traditionelle der Fattoria dei Barbi und die Verfeinerung, die unmittelbar nach der malolaktischen Gärung folgt, findet in großen slawonischen Eichenfässern statt, in denen der Wein mindestens 6 Monate ruht.
Eigenschaften des Weins Chianti Classico DOCG Cantina Barbi
Bei der organoleptischen Untersuchung hat dieser Wein eine lebhafte rubinrote Farbe. Der Duft ist intensiv weinig und fruchtig mit Anklängen an rote Beerenfrüchte. Der Geschmack ist absolut harmonisch, trocken, würzig und leicht tanninhaltig. Angenehme Ausdauer.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Chianti Classico
Ein Wein, der gut zu Wild, roten Fleischgerichten und Braten passt. Die Alterungsfähigkeit erreicht ebenfalls 4 Jahre. Er sollte bei Raumtemperatur von 18°C in einem großen Weinglas serviert werden, was die Sauerstoffversorgung begünstigt.
