Cabernet Sauvignon DOC Tenuta Luisa
| Sommeliers Punktzahl | 90/100 | 2024 |
| Weinkellerei | Tenuta Luisa |
| Bezeichnung | Isonzo del Friuli Doc |
| Jahrgang | 2021 |
| Rebsorten | 100% Cabernet Sauvignon |
| Alkoholgehalt | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | GO 3076 |
| Weinkellereigebäude | Tenuta Luisa - Mariano del Friuli (GO) - Via Campo Sportivo, 13 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Braten, Aufschnitt und Salami,, Gegrillter Hähnchen, Filet mit grünem Pfeffer, Geschnittenes Rindfleisch, mittelreifer Käse, Schweinshaxe aus dem Ofen, Gedünstetem Fleisch |
| Region | Friaul Julisch Venetien (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Cabernet Sauvignon |
Der Cabernet Sauvignon von dem Keller Tenuta Luisa befindet sich in Mariano del Friaul , ist ein Rotwein, der zu 100 % aus Cabernet-Sauvignon-Trauben stammt. Eine der bekanntesten Rebsorten der Welt. Der Weinbereitung geht eine 15-tägige Mazeration voraus, um die Extraktion der in den Schalen vorhandenen Pigmente und Geruchsstoffe zu ermöglichen. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für 12 Tage mit der Verfeinerung auf der Edelhefe für 8 Monate und der Verfeinerung in der Flasche für weitere 3 Monate.
Die Eigenschaften des Cabernet Sauvignon DOC
Die Farbe ist intensiv rubinrot, mit einem leichten Duft nach Waldbeeren.Im Mund ist er richtig tanninhaltig und harmonisch.
Empfohlene Kombinationen mit Cabernet Sauvignon DOC
In mittelgroßen Bechern bei einer Temperatur von 16–18 °C servieren. Hervorragend ist die Kombination mit geschmortem, gedünstetem, gedünstetem und rotem Fleisch.
