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Bonarda "Vigna il Modello" DOC Monterucco
Produkt Code 4811
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Preise und Auszeichnungen
| Sommeliers Punktzahl | 91/100 | 2024 |
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Merkmale
| Weinkellerei | Monterucco |
| Bezeichnung | Bonarda Doc |
| Jahrgang | 2023 |
| Rebsorten | 100% Croatina |
| Alkoholgehalt | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | PV/573 |
| Weinkellereigebäude | Az. Agricola Monterucco - Cigognola (PV) - Valle Cima, 38 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | gegrilltes Schwein, Aufschnitt und Salami,, Kochwurst, gegrilltes Fleisch, Schweinshaxe aus dem Ofen, Gedünstetem Fleisch, Pasta mit Fleischsauce, Porchetta |
| Region | Lombardei (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Bonarda |
Weinbeschreibung
Bonarda „Vigna il Monello“ ist ein prickelnder Rotwein, der zu 100 % aus Croatina-Trauben gewonnen wird. Die Ernte erfolgt manuell Mitte September mit Gärung bei kontrollierter Temperatur. Bevor er in Flaschen abgefüllt wird, folgt eine Verfeinerung in Stahl.
Merkmale der Bonarda „Weinberg das Vorbild“
Rubinrote Farbe mit anhaltendem violettem Schaum. Die Nase hat starke Aromen von roten Früchten und angenehme Kräuternoten.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Rotweins
Es passt perfekt zu Wurstwaren, insbesondere zu Varzi-Salami. Bei 18°C in einem nicht sehr breiten Glas servieren.
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