Prosecco Rosé Millesimato Brut "Il Fresco" DOC Villa Sandi
| Punteggio sommelier | 87/100 | 2024 |
| Cantina | Villa Sandi |
| Denominazione | Prosecco Doc |
| Uvaggio | 90% Glera e 10% Pinot Nero |
| Gradazione | 11,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Sede Cantina | Villa Sandi - Crocetta del Montello (TV) - Via Erizzo, 113/A |
| Abbinamento | Pasta all'amatriciana, Affettati e salumi, Aperitivo, Stuzzichini, Pizza, Roast-beef all'inglese, Crostacei, Sushi-sashimi |
| Carta dei vini | Prosecco |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Veneto (Italia) |
| Stile | Frizzante e fresco |
Il Prosecco Millesimato Brut Rosé “Il Fresco” della Cantina Villa Sandi è ottenuto da uve Glera con l'aggiunta di una piccola percentuale di Pinot Nero, vinificate separatamente. Dopo la vendemmia, il mosto passa in serbatoi d'acciaio dove rimane fino all'assemblamento e alla creazione della cuvée che rimane almeno 2 mesi sempre in acciaio su lieviti selezionati fino all'imbottigliamento.
Caratteristiche di questo Spumante
All'esame organolettico questo prosecco rosé si presenta con un colore rosa brillante. Le note olfattive rimandano a frutti rossi e fiori, mentra al palato è morbido e setoso, equilibrato e con una bollicina fine e persistente.
Abbinamenti consigliati degustando questo prodotto della Cantina Villa Sandi
Si tratta di un vino molto versatile e di facile abbinamento:è ottimo infatti sia come aperitivo che con primi piatti non molto strutturati. Da servire ad una temperatura di 8-10°C in calice affusolato.
