K ROSÉ CALDARO - KELLEREI KALTERN

Codice Prodotto 1715
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Caratteristiche
Cantina CALDARO - KELLEREI KALTERN
Denominazione Rosato IGT
Annata 2021
Uvaggio Cabernet Sauvignon 30%, Merlot 30%, Pinot Nero 20%, Lagrein 20%
Gradazione 13,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF BZ/215
Sede Cantina CALDARO - KELLEREI KALTERN - Caldaro (BZ) - Kellereistraße, 12
Abbinamento Carni Bianche, Galletto alla brace, Spaghetti alle vongole, Cozze, Pasta con pesce, Risotto alle verdure, Affettati e salumi, Tartare-carpaccio pesce
Carta dei vini Rosato Igt
Formato Bottiglia standard
Regione Trentino-Alto Adige (Italia)
Stile Leggero e fresco
Descrizione del vino

Prodotto con uve rosse in percentuale diversa, tra le quali troviamo Cabernet Sauvignon, Merlot e Pinot Nero, questo vino rosé della cantina Kaltern ha come luogo di origine il comune vitivinicolo di Caldaro, in Alto-Adige: la storia della Cantina Kaltern risale agli inizi del ventesimo secolo e ad oggi conta 450 ettari di vigneti. Si tratta di una cooperativa di ben 650 soci viticoltori, uniti sia dall’amore per le proprie radici culturali e in particolare per Caldaro, sia dalla passione per il vino. Dalla coltivazione fino all’affinamento, vengono scrupolosamente seguiti i principi di una viticoltura di stampo biologico, evitando l’uso di erbicidi e lavorando con il massimo rispetto per la natura. La vendemmia avviene a mano, da inizio settembre a fine ottobre; il mosto che si ottiene viene fatto fermentare in acciaio, a bassa temperatura con malolattica svolta in modo parziale ed un lungo affinamento sui lieviti.

 

Caratteristiche del vino K Rosè

All’esame organolettico, questo vino rosé della Cantina Kaltern si presenta con un colore rosso rubino molto chiaro. Al naso prevalgono note fruttate di frutti rossi: lampone, ribes e ciliegia. In bocca il gusto è fresco e con note sapide, pieno nel palato.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino della Cantina Caldaro

È un ottimo vino per antipasti strutturati, ma anche per piatti a base di pesce oppure carni bianche. La temperatura di servizio consigliata è di 10-12°C.

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