Gran Cuvéè Rosé Brut "Grani di Nero" Merotto

Codice Prodotto 0526
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Punteggio sommelier 91/100 2023
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Caratteristiche
Cantina Merotto
Denominazione Vino Spumante
Uvaggio 100% Pinot Nero
Gradazione 11,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF TV/488
Sede Cantina Merotto - Farra di Soligo (TV) - Via Scandolera, 21
Abbinamento Antipasti caldi di pesce, Ostriche, Stuzzichini, Formaggi freschi, Crostacei, Tartare-carpaccio pesce, Sushi-sashimi, Pizza
Carta dei vini Spumante
Formato Bottiglia standard
Regione Veneto (Italia)
Stile Leggero e fresco
Descrizione del vino

Il Gran Cuvéè Rosè Brut "Grani Rosa di Nero" è un vino prodotto dalla Cantina Merotto situata a Col San Martino, nel territorio di Valdobbiadene in Veneto. L'uva che dà origine a questo vino è 100% Pinot Nero proveniente da vigneti coltivati nella zona del Piave. Dopo una breve macerazione, viene vinificato in bianco con fermentazione in purezza, la presa di spuma e la fermentazione avvengono in autoclave per circa 60 giorni con il metodo Charmat.

 

Le caratteristiche del Gran Cuvéè Roseé

Alla vista appare rosa lucente con una spuma brillante e un fine e persistente perlage. Al naso è intenso, immediato con delicati sentori di frutti rossi. Al palato è fresco e sapido con chiare note di lampone, fragole e ribes ed un lungo finale fruttato.

 

Gli abbinamenti consigliati degustando questo Rosè

Da servire in flute ad una temperatura di 6-8°C. Ideale come aperitivo accompagna tutto il pasto specialmente il pesce e le carni bianche.

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