Franciacorta Rosé DOCG Contadi Castaldi

Codice Prodotto 0330
€ 19,64 € 24,00
Prodotto disponibile
Spedizione lunedì 30 gennaio, se ordini entro 15 ore e 20 minuti
-
+
Aggiungi ai preferiti
Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 90/100 2023
4 Grappoli AIS
James Suckling 93/100 2016
Vedi tutti


Hai bisogno di aiuto?
Caratteristiche
Cantina Contadi Castaldi
Denominazione Franciacorta Docg
Uvaggio 80% Chardonnay, 10% Pinot Nero e 10% Pinot Bianco
Gradazione 12,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF BS 3878
Sede Cantina Contadi Castaldi - Adro Franciacorta (BS) - Via Colzano, 32
Abbinamento Aperitivo, Formaggi freschi, Affettati e salumi, Tartare-carpaccio pesce, Pesce alla griglia, Formaggi di media stagionatura, Antipasti di pesce affumicato, Insalata di polpo
Carta dei vini Franciacorta
Formato Bottiglia standard
Regione Lombardia (Italia)
Stile Frizzante e fresco
Descrizione del vino

Il Franciacorta Rosè DOCG è uno spumante metodo classico della Cantina Contadi Castaldi, che ha selezionato tra questo magnifico territorio del Franciacorta i vigneti più celebri e i  vignaioli  più ricchi di competenza e di tradizionale esperienza. Per la creazione di questo Franciacorta vengono impiegate uve Chardonnay  80%, Pinot Nero 10% e Pinot Bianco 10%. La vinificazione avviene tramite una pressatura soffice con macerazione di 3-4 giorni circa e dopo la fase di decantazione si aggiungono i lieviti selezionati. La fermentazione in acciaio inox ha una durata di 20 giorni. Il lungo affinamento di 7 mesi avviene in parte in acciaio e in parte in barrique. Nel successivo mese di Maggio lo spumante viene imbottigliato e chiuso con tappi a corona per la rifermentazione e lasciato affinare in bottiglia sui lieviti da 24 a 30 mesi. L’ultima fase di lavorazione prevede la sboccatura che consiste nella rimozione del tappo su cui si sono depositate le fecce. La bottiglia viene poi chiusa col tradizionale tappo in sughero con gabbietta in metallo e lasciato affinare per altri 3-4 mesi.

 

Le caratteristiche del Franciacorta Rosé DOCG

Alla vista si presenta di colore rosa corallo luminoso, con perlage fine e persistente. Al naso risulta fresco, con note di frutti di bosco, petali di rosa e sentori di mela e frutta tropicale. Al palato si presenta strutturato, sapido, nitido e con un finale lungo ed equilibrato.

 

Abbinamenti consigliati con questo Rosè di Contadi Castaldi

Da servire in flute alla temperatura di 6-8°C. Eccellente come aperitivo, accompagna egregiamente stuzzichini, antipasti di pesce, tartare di pesce  e ben si abbina anche a salumi e formaggi freschi.

Altri prodotti della stessa cantina
  • Franciacorta Brut DOCG
    -28%
  • Magnum 1,5 Litri Franciacorta Brut DOCG in Cassa Legno
    -34%
  • Franciacorta Dosaggio Zero DOCG Astucciato
  • Curtefranca Bianco DOC
    -40%
  • Franciacorta Pinot Nero "NATURA" DOCG
    Offerta
  • Franciacorta Brut DOCG Astucciato
    Offerta
  • Franciacorta Rosé DOCG Astucciato
    Offerta
  • Magnum 1,5 Litri Franciacorta Rosé DOCG in Cassa Legno
    Offerta
  • Prodotti simili
  • Franciacorta Brut DOCG
    Franciacorta Brut DOCG [MOSNEL] € 22,20 € 24,90
  • Franciacorta Brut DOCG
    -28%
  • Franciacorta Brut DOCG
  • Franciacorta Brut DOCG
  • Franciacorta Pas Dosé DOCG
  • Franciacorta Brut Rosé DOCG
  • Franciacorta Saten DOCG
  • Franciacorta "Nectar" DOCG
  • Franciacorta Rosé DOCG Astucciato
    Offerta
  • Franciacorta Saten '61 DOCG
  • Franciacorta Brut Rosé "Ele" DOCG
  • Franciacorta Brut Cuvèe DOCG
    -28%
  • Altri utenti hanno comprato
  • Lugana I Frati DOC
  • Franciacorta Grande Cuvée Brut "Alma" DOCG
  • Valdobbiadene Superiore "Extra Dry" Millesimato DOCG
    Offerta
  • Gran Cuvéè Rosé Brut "Grani di Nero"
  • Franciacorta Saten '61 DOCG
  • Franciacorta Saten Brut Cuvèe DOCG
    -31%
  • Ribolla Gialla "Vini Orsone" DOC
    -32%
  • Franciacorta Brut DOCG
    -28%
  • Franciacorta Brut DOCG
  • Sharis
    Sharis [Livio Felluga] € 13,40 € 14,90
  • Franciacorta Brut Cuvèe DOCG
    -28%
  • Curtefranca Bianco DOC
    -40%